کیکی که مرز میان کیک و باقلوا را در هم شکسته است. بافتی اسفنجی و متراکم که با شربتی معطر از هل، گلاب و زعفران ممتاز ژوریس اشباع شده است. هر برش از این کیک خیس، انفجاری از طعمهای سنتی ایران است که با پودر پسته و گل سرخ تزیین شده و بهترین همراه برای یک فنجان چای داغ محسوب میشود.
کیک شربتی زعفرانی بیشتر بخوانید »
محبوبترین دسر تاریخ ایران. ترکیبی هنرمندانه از شیر پرچرب، ثعلب و گلاب که با زعفران ممتاز ژوریس به رنگ خورشید درآمده است. اما جادوی اصلی در تکههای “خامه یخزده” است که در میان بافت کشدار بستنی پنهان شدهاند و با هر قاشق، لذتی ترد و خامهای را به ارمغان میآورند.
بستنی سنتی زعفرانی بیشتر بخوانید »
لطیفترین دسر ایتالیایی که با طلای سرخ ایران جانی تازه گرفته است. “خامهی پخته” (معنی لغوی پاناکوتا) در این رسپی، با عطر مسحورکننده زعفران ممتاز ژوریس ترکیب شده تا دسری با بافت ابریشمی و رنگ زرد قناری خلق کند. سرو تکنفره در جامهای شیشهای با تزیین پسته و گل رز، اوج ظرافت و میزبانی مدرن است.
پاناکوتای زعفرانی بیشتر بخوانید »
